عضو شورای ملی زعفران، گفت: بنابر آمار ۸۰ درصد زعفران تولیدی صادر و ۲۰ درصد در داخل مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ حال بدلیل بحث قیمت احتمال کاهش سرانه مصرف در داخل به کمتر از نیم گرم وجود دارد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۲۳ مطلب
عضو شورای ملی زعفران، گفت: بنابر آمار ۸۰ درصد زعفران تولیدی صادر و ۲۰ درصد در داخل مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ حال بدلیل بحث قیمت احتمال کاهش سرانه مصرف در داخل به کمتر از نیم گرم وجود دارد.
طبق اعلام گمرک، زعفران از فهرست محصولات کشاورزی مشمول ۰.۵ درصد عوارض صادراتی آب مجازی حذف شد.
عضو شورای ملی زعفران، گفت: بنا بر آمار همه ساله ۷۰ تا ۸۰ درصد زعفران تولیدی به بازار‌های هدف صادر می‌شود که رفع مشکل پیمان سپاری ارزی و صادرات توسط صادرکنندگان شناسنامه دار در ارز آوری تاثیر بسزایی دارد.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی، گفت: تحریم‌های آمریکا بر سر برنامه هسته‌ای ایران و متعاقب آن محدودیت دسترسی به سیستم مالی جهانی، به تجارت غیرقانونی زعفران دامن زده است.
فصل برداشت زعفران که منبع درآمد مهمی است در منطقه پامپور هند آغاز شده است.
مردم روستای کوهستانی «وامنان» از توابع شهرستان آزادشهر در استان گلستان، حدود بیست سال است که مزارعشان را به رنگ گل‌های سرخ زعفران در آورده‌اند و حالا این زعفران یکی از سودآورترین مشاغل در بین کشاورزان این منطقه و حتی ایران است. روستای «وامنان» در این منطقه به دلیل کشت زعفران قطب طلای سرخ در استان گلستان لقب گرفته است. کشت این محصول، اقتصاد مردم این منطقه را متحول کرده، بومیان این منطقه هر ساله در فصل پاییز چهارصد هکتار زعفران برداشت می‌کنند.
برای اینکه زعفران، خوش رنگ‌تر شود می‌توانید آن را با یخ، دم کنید.
پلو زیره یا زیره پلو، یکی از غذا‌های سنتی کرمانی است که می‌توانید آن را با گوشت قلقلی یا با مرغ می‌توانید نوش جان کنید.
