یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای خوزستانی‌ها که در میهمانی‌های بزرگ از جمله جشن‌ها، مراسم عزاداری، نذری‌ها و ماه رمضان طبخ می‌شود، غذای مُفَتَّح است. این غذای ریشه‌ای کاملا عربی داشته و در میان همسایه‌های جنوبی ایران نیز طرفداران زیادی دارد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۰۹ مطلب
یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای خوزستانی‌ها که در میهمانی‌های بزرگ از جمله جشن‌ها، مراسم عزاداری، نذری‌ها و ماه رمضان طبخ می‌شود، غذای مُفَتَّح است. این غذای ریشه‌ای کاملا عربی داشته و در میان همسایه‌های جنوبی ایران نیز طرفداران زیادی دارد.
صدام حسین، دیکتاتور عراق، به سوپ ماهی علاقه‌مند بود و در صورت نارضایتی از طعم غذا، سرآشپز را جریمه می‌کرد.
کارشناسان هشدار می‌دهند که رعایت نکردن اصول بهداشتی در آشپزخانه می‌تواند منجر به انتقال باکتری‌های خطرناک و بروز مسمومیت غذایی شود.
متخصصان می‌گویند کابوس‌های مرتبط با غذا ممکن است به افسردگی و اضطراب هم مربوط باشند. علائمی مانند نفخ، دل‌پیچه و گاز ناشی از تحمل نکردن لاکتوز مستقیما بر حس‌وحال روحی فرد اثر می‌گذارند که این تاثیر می‌تواند به خواب هم منتقل و باعث خواب بد دیدن شود.
راز کارایی یخچال‌های باستانی در طراحی هوشمندانه آن‌ها نهفته بود. این سازه‌ها معمولا یک گنبد بزرگ خشتی داشتند که ارتفاع آن گاهی به ۱۸ متر می‌رسید. دیوارهای این بناها با ضخامتی که در پایه به دو متر هم می‌رسید، با استفاده از ملاتی خاص به نام ساروج ساخته می‌شد. این ملات ترکیبی از ماسه، خاک رس، خاکستر، موی بز و مواد دیگر بود که یک عایق حرارتی بسیار مؤثر ایجاد می‌کرد.
غذای ناایمن یا غذای آلوده به موادی گفته می‌شود که در آن عوامل بیماری‌زا، سموم، مواد شیمیایی خطرناک، باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و ... وجود دارد. این عوامل ممکن است در مراحل مختلف – از تولید تا زمان مصرف - وارد غذا شوند. موارد زیر از مهم‌ترین عوامل ناایمن شدن غذا هستند:
صبحانه در فرهنگ سلامت ما ایرانی‌ها و در عرصه پزشکی به عنوان کامل‌ترین غذا شناخته شده است. اما هر وعده غذایی صبحگاهی مغذی و پر کالری لزوما خوب نیست.
«ظاهر شدن کپک به رنگ‌های سبز، آبی و سفید روی نان، پنیر، میوه‌ها و سبزی‌ها نشان از حضور این قارچ‌ها دارد. کپک نان از رایج‌ترین انواع کپک‌های غذایی است که اغلب با آن مواجه می‌شویم. همچنین کپک روی رب، مربا، ترشی، آبغوره، آبلیمو و میوه‌ها نیز در خانه‌ها دیده می‌شود. »
ربات به کاربر امکان می‌دهد تا کارهای جایگزین انجام دهند و اگر کاربر مواد اولیه را به طور کامل اندازه‌گیری نکند، پوشا همچنان کار می‌کند. این ربات مانند یک دستگاه قهوه‌ساز برای غذاست. وقتی می‌خواهید یک فنجان قهوه بنوشید، یک نوع قهوه را روی دستگاه قهوه‌ساز خود انتخاب می‌کنید. دانه‌های قهوه، شکر و شیر را در ظروف مخصوص می‌ریزید.
بر اساس آمار مرکز «تحقیقات غذا و اقدام» حدود ۴۷.۴ میلیون نفر از خانوار‌های آمریکایی در سال گذشته (۲۰۲۴) با ناامنی غذا مواجه بودند که در مقایسه با سال ۲۰۲۲ میلادی ۳.۲ میلیون نفر و در مقایسه با سال ۲۰۲۱ میلادی ۱۳.۵ میلیون نفر افزایش نشان می‌داد. به نوشته پولیتیکو آمار سال ۲۰۲۴ در دسترس نیست.
