برنج یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از نقاط جهان است و ارزش غذایی آن بسته به نوع (سفید یا قهوه‌ای) می‌تواند متفاوت باشد. مصرف متعادل برنج، به‌ویژه اگر با سبوس خورده شود به تامین ویتامین B مورد نیاز بدن کمک می‌کند و نقش موثری در سلامتی دارد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۶۵ مطلب
برنج یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از نقاط جهان است و ارزش غذایی آن بسته به نوع (سفید یا قهوه‌ای) می‌تواند متفاوت باشد. مصرف متعادل برنج، به‌ویژه اگر با سبوس خورده شود به تامین ویتامین B مورد نیاز بدن کمک می‌کند و نقش موثری در سلامتی دارد.
«قیمت برنج‌های خارجی افزایش پیدا کرده و قیمت نوع اعلای آن از ۵۰ هزار تومان در هر کیلو در فروش عمده تا بیش از ۷۰ هزار تومان هم رسیده و قیمت برنج خارجی که پیش‌تر حدود ۳۰ هزار تومان در هر کیلو بود اکنون به ۵۰ هزار تومان افزایش یافته است، این بر هم خوردن تعادل میان عرضه و تقاضا در بازار برنج برآمده از واکنش بازار به خبر تغییر محل ارز تخصیصی به واردات برنج است و وقتی این اتفاق بیفتد قیمت برنج حتما گران‌تر از ارقام کنونی هم می‌شود.»
آب برنج حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن شما کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که آب برنج دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بیولوژیکی مشابه ویتامین ث است. آب برنج همچنین ممکن است فعالیت آنزیمی به نام الاستاز را که در پیری پوست نقش دارد، کاهش دهد.
اینجا ما ایده‌هایی برای نحوه نگهداری از برنج و اینکه چطور برنج رو نگهداری کنیم که شپشک نزنه و حشرات بهش راه پیدا نکنن دادیم. اگه شما هم معمولا برای مصرف سالانه تون برنج می‌خرید و نگهداری میکنید، اما همیشه میبینید که برنج‌هایی که حتی درش رو هم باز نکردید شپشک زده و به محض باز کردن در این حشرات مثل پروانه به پرواز در میان این ویدیو رو ببینید.
در نامه وارد‌کنندگان برنج آمده است: «تداوم وضع موجود نه‌تنها رقابت سالم و اصولی را در این بخش حیاتی اقتصاد از بین می‌برد، بلکه انگیزه شرکت‌های قدیمی را که بعضاً سال‌ها در امر تأمین‌برنج کشور به صورت تخصصی نقش‌آفرینی کرده‌اند، کمرنگ خواهد کرد. تبعات این موضوع می‌تواند ناترازی در بازار عرضه و تقاضا و درنهایت تهدید امنیت غذایی را درپی داشته باشد که قطعاً با برنامه‌ها و اهداف کلان سیاسی، اقتصادی و اجتماعی کشور مغایرت دارد»
«با محدودیت جدی آب مواجه هستیم و این موضوع جدی است و بخش کشاورزی هم مصرف کننده آب در کشور ماست. هر چه داریم باید برای مصرف بهینه آب هزینه کنیم تا از بحران‌های شدیدتر در سال‌های آینده جلوگیری کنیم، بحث خاک را به طور جدی دنبال می‌کنیم و در فرسایش خاک رتبه نگران کننده داریم، کمتر از پنج میلیون هکتار زمین مرغوب داریم.»
«شرکت جاهد به‌عنوان یکی از شرکت‌های مؤسسه جهاد استقلال وابسته به وزارت جهاد کشاورزی در یکی دو سال اخیر اقدام به واردات برنج برای تأمین ذخایر شرکت بازرگانی دولتی کرده است. این شرکت، محموله برنجی را که با یک شرکت هندی توافق کرده بود بیاورد، به‌درستی نتوانست وارد کند و فروشنده به‌جای برنج ۱۱۲۱، نوع‌های ارزان‌تری را با این برنج مخلوط کرده و به ایران تحویل داده است، البته این اقدام به‌معنی آلودگی این محموله برنج نیست.»
برنج قوت غالب ما ایرانی‌ها و ماکارونی نیز از محبوب‌ترین غذاها در میان کودکان و نوجوانان کشور ما است. با این حال اکثر افراد بر این باورند که وعده‌های غذایی پر کربوهیدرات، از جمله برنج و ماکارونی، ناسالم هستند. اما این دقیقا با واقعیت منطبق نیست و واقعیت در این زمینه چیزی کاملا برعکس است.
وحید شمسایی در یک برنامه تلویزیونی در آستانه شکستن رکورد عجیب خود بود.
قیمت یک کیسه ۱۰ کیلویی برنج هندی تاکسی در عمده‌فروشی ۴۸۰ هزار تومان، برنج محسن کیلویی ۵۲۰ هزار تومان، برنج خاطره کیلویی ۶۱۰ هزار تومان و برنج طبیعت کیلویی ۶۲۰ هزار تومان است.