آب برنج همان مایع نشاسته‌ای است که پس از جوشاندن یا خیساندن برنج باقی می‌ماند. این مایع سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و قرن‌ها در فرهنگ‌های شرق و جنوب شرق آسیا، به‌ویژه در چین و ژاپن، مورد استفاده قرار گرفته است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۷۴ مطلب
آب برنج همان مایع نشاسته‌ای است که پس از جوشاندن یا خیساندن برنج باقی می‌ماند. این مایع سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و قرن‌ها در فرهنگ‌های شرق و جنوب شرق آسیا، به‌ویژه در چین و ژاپن، مورد استفاده قرار گرفته است.
انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج روز سه شنبه در اطلاعیه ای اعلام کرد: خبری با عنوان «کمبود برنج در راه است، مردم آماده باشند» به نقل از رئیس انجمن تامین کنندگان و تولیدکنندگان برنج بدون ذکر منبع در فضای مجازی منتشر شده که این خبر قویاً تکذیب می شود.
معاون اول رئیس جمهور در جلسه ای گفته است برنج به قیمت 80 هزار تومان خریداری می شود و کیلویی 350 هزار تومان به فروش می رسد. این ما به التفاوت فاحشی که این جا به وجود می اید کجا می رود. ایشان می گویند به جیب یک عده ای می رود که دست به احتکار زده اند. سوال من این است: آقای عارف، آیا این احتکارگرها اسم ندارند؟ معلوم نیست متعلق به کدام گروه، دسته و نهادی هستند؟ چرا مداخله ای برای برخورد با این ها انجام نمی شود؟
در حال حاضر، قیمت برنج در بازار به حدود ۳۰۰ هزار تومان رسیده است و پیش‌بینی می‌شود که با برداشت محصول برنج در استان‌های شمالی، این قیمت می‌تواند تحت تأثیر قرار گیرد. اما به طور کلی، انتظار نمی‌رود که قیمت برنج به زیر ۱۰۰ هزار تومان برگردد.
دادستان ساری با انتقاد از گرانی قیمت برنج در بازار گفت: حباب قیمت برنج توسط دلالان و واسطه ها ایجاد شده است.
نایب‌رئیس شورای مرکزی مجمع ملی کشاورزی گفت: سرنوشت یک میلیون تن برنج وارداتی مشخص نیست و کسی هم در مورد آن پاسخی نمی‌دهد.
رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا با اشاره به اینکه در این طرح از ۴۹ شرکت توزیع برنج و انبار هدف بازدید شد، اعلام کرد: در اجرای این طرح دو هزار و ۲۴۵ تن انواع برنج احتکاری کشف شد.
نماینده مردم آستانه اشرفیه گفت: «فروشگاه‌های زنجیره‌ای با خرید برنج از کشاورزان به قیمت ناعادلانه ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان و فروش همان برنج به قیمت ۳۰۰ هزار تومان، هم به کشاورزان ظلم می‌کنند و هم جیب مردم را در خلأ نظارتی دستگاه‌های دولتی خالی می‌کند، اما متأسفانه نظارتی از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت، جهاد کشاورزی و ستاد تنظیم بازار مشاهده نمی‌کنیم.»
سید مرتضی افقه، اقتصاددان و استاد دانشگاه شهید چمران اهواز، گفت: «افزایش قیمت نان تا ۵۰ درصد و همزمان رشد دوباره قیمت برنج، زنگ خطر جدیدی برای سفره معیشت مردم است. در شرایطی که میلیون‌ها خانوار ایرانی زیر بار هزینه‌های معیشتی کمر خم کرده‌اند، هنوز بخش‌هایی از دولت حاضر نیستند در برنامه‌های پرخرج و غیرضروری بازنگری کنند.»
طی اقدام مشترک دستگاه‌های امنیتی و انتظامی ۱۸۰۰ تن برنج در شهرستان دزفول شناسایی و پلمب شد.
