«از اواخر شهریور، نرخ نان اصلاح شد و این اصلاح به‌عنوان یک مسکن موقت برای نانوایی‌ها تلقی شد. در آن زمان، دولت ۲۵ درصد کمک‌هزینه به نانوایان پرداخت می‌کرد. اکنون نزدیک به یک ماه است که این کمک‌هزینه به نانوایان پرداخت نشده است.»
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۳۰ مطلب
«از اواخر شهریور، نرخ نان اصلاح شد و این اصلاح به‌عنوان یک مسکن موقت برای نانوایی‌ها تلقی شد. در آن زمان، دولت ۲۵ درصد کمک‌هزینه به نانوایان پرداخت می‌کرد. اکنون نزدیک به یک ماه است که این کمک‌هزینه به نانوایان پرداخت نشده است.»
عضو هیات مدیره نان سنگک در مورد گران کردن نان گفت: امام صادق می‌فرمایند طعم نان قوت بدن است. پس نتیجه می‌گیریم تا قیمت نان واقعی نشود نمی‌شود قیمت مصوب را اجرا کرد. /صداوسیما
طبق اعلام محمد سلیمانی رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنگکی تهران، قیمت نان سنگک آزادپز در تهران به ۲۵ هزار تومان افزایش یافته است.
باستان‌شناسان در مرکز ترکیه نانی متعلق به عصر مفرغ را کشف کردند که پس از پنج هزار سال، به کمک یک نانوایی محلی دوباره پخته شده و مورد استقبال گرم مردم قرار گرفته است.
رئیس سازمان تعزیرات حکومتی از افزایش تخلفات مربوط به فروش نان به‌ویژه در تهران، خبر داد.
کارشناسان اشاره میکنند که برخی مواد غذایی مانند نان، سیب زمینی، ته دیگ، غلات و غذاهای برشته شده ممکن است حاوی ماده ای به نام آکریل آمید باشند که در اثر فرآیندهای پخت وپز در دمای بالا (مثل سرخ کردن، برشته کردن، یا پخت طولانی) تشکیل می شود.
امروز نان، نه‌فقط نانِ سفره مردم، که نانِ اعتماد عمومی و سرمایه اجتماعی کشور است. فراموش نکنیم هر نانوایی که خاموش شود، صدایی از دل جامعه خاموش شده است.
رئیس کارگروه آرد و نان گفت: درخواست ما این است که با یکسان سازی نرخ آرد و نان، مابه التفاوت قیمت نان یارانه‌ای با آزاد پز به حساب خانوار‌ها واریز شود.
فرایند تخمیر طبیعی نان ترش هضمش را آسان‌تر می‌کند، تاثیر آن بر قند خون را کاهش می‌دهد و به افزایش پروبیوتیک‌های مفید برای روده کمک می‌کند.
رئیس اتاق اصناف ایران گفت: اگر لازم باشد استفاده نانوایان از خشخاش، کنجد، سبزیجات و … را ممنوع خواهیم کرد تا قیمت‌ها به تعادل برسد، اما باید حقوق نانوایان نیز دیده شود.
