نان سیب زمینی روسی نوعی نان شکم پر خوشمزه و اسفنجی است که برای افطار و ماه رمضان بسیار مناسب است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۳۰ مطلب
نان سیب زمینی روسی نوعی نان شکم پر خوشمزه و اسفنجی است که برای افطار و ماه رمضان بسیار مناسب است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از تشدید نظارت بر رعایت قیمت‌های مصوب نان در این استان، خبر داد.
برای درست کردن این نان ابتدا باید خمیر مایه را با آب و شیر گرم و مقداری شکر مخلوط کنید. صبر کنید تا خمیر مایه پف کند و بعد آن را با آرد، تخم مرغ، روغن مایع و شکر ترکیب کنید.
سامان گلریز با انتشار ویدئویی نوشت: از قدیمی‌ترین نون‌های بشر که در روستای دست کند سه هزار ساله میمند در استان کرمان هنوز هم پخته میشه و نامش (کرنو) هست که به همراه ماده غذایی بسیار پر خاصیت به نام اسپار خورده میشه. باعث افتخار که مردم کرمان فرهنگ و اصالت سرزمین باشکوهمون ایران رو زنده نگه می‌دارند.
نان و برنج هر دو از منابع اصلی کربوهیدرات‌ها هستند و مصرف همزمان آنها منجر به دریافت بیش از حد کالری می‌شود.
به دلیل نوع فرهنگ خاص غذای ایرانی، نان آن هم از نوع طبخ سنتی آن، از دیرباز در سفره مردم نقش و جایگاه پر رنگی دارد. به طوری که بخش قابل توجهی از غذاها، اساسا بدون «نان» و بهتر است بگوییم همین نانی که مردم از نانوایی‌ها تهیه می‌کنند، کامل نمی‌شود.
محققان این تحقیق دریافتند که ترکیب این روش‌ها، انجماد، یخ‌زدایی و سپس برشته کردن، منجر به کاهش قابل‌توجه قند نان شد و یافته‌ها نشان می‌دهد که چنین راهکارهای آماده‌سازی می‌تواند به‌طور مطلوب پاسخ گلیسمی نان سفید را تغییر دهد.
طبق آمار رسمی، از مجموع ۴۲۰هزار مرگ سالانه در ایران، حدود ۶۰هزار نفر به‌دلیل مصرف نان بی‌کیفیت و فقدان نان کامل جان خود را از دست می‌دهند!
بر اساس تحقیقی که از سوی «اتحادیه فدرال مصرف‌کنندگان فرانسه» انجام شده است، بهترین نان‌ها رتبه‌بندی شدند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: مصرف نان کامل به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد و حتی می‌تواند از سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری کند.
