امروز نان، نه‌فقط نانِ سفره مردم، که نانِ اعتماد عمومی و سرمایه اجتماعی کشور است. فراموش نکنیم هر نانوایی که خاموش شود، صدایی از دل جامعه خاموش شده است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۱۴ مطلب
امروز نان، نه‌فقط نانِ سفره مردم، که نانِ اعتماد عمومی و سرمایه اجتماعی کشور است. فراموش نکنیم هر نانوایی که خاموش شود، صدایی از دل جامعه خاموش شده است.
رئیس کارگروه آرد و نان گفت: درخواست ما این است که با یکسان سازی نرخ آرد و نان، مابه التفاوت قیمت نان یارانه‌ای با آزاد پز به حساب خانوار‌ها واریز شود.
فرایند تخمیر طبیعی نان ترش هضمش را آسان‌تر می‌کند، تاثیر آن بر قند خون را کاهش می‌دهد و به افزایش پروبیوتیک‌های مفید برای روده کمک می‌کند.
رئیس اتاق اصناف ایران گفت: اگر لازم باشد استفاده نانوایان از خشخاش، کنجد، سبزیجات و … را ممنوع خواهیم کرد تا قیمت‌ها به تعادل برسد، اما باید حقوق نانوایان نیز دیده شود.
نان سیب زمینی روسی نوعی نان شکم پر خوشمزه و اسفنجی است که برای افطار و ماه رمضان بسیار مناسب است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از تشدید نظارت بر رعایت قیمت‌های مصوب نان در این استان، خبر داد.
برای درست کردن این نان ابتدا باید خمیر مایه را با آب و شیر گرم و مقداری شکر مخلوط کنید. صبر کنید تا خمیر مایه پف کند و بعد آن را با آرد، تخم مرغ، روغن مایع و شکر ترکیب کنید.
سامان گلریز با انتشار ویدئویی نوشت: از قدیمی‌ترین نون‌های بشر که در روستای دست کند سه هزار ساله میمند در استان کرمان هنوز هم پخته میشه و نامش (کرنو) هست که به همراه ماده غذایی بسیار پر خاصیت به نام اسپار خورده میشه. باعث افتخار که مردم کرمان فرهنگ و اصالت سرزمین باشکوهمون ایران رو زنده نگه می‌دارند.
نان و برنج هر دو از منابع اصلی کربوهیدرات‌ها هستند و مصرف همزمان آنها منجر به دریافت بیش از حد کالری می‌شود.
به دلیل نوع فرهنگ خاص غذای ایرانی، نان آن هم از نوع طبخ سنتی آن، از دیرباز در سفره مردم نقش و جایگاه پر رنگی دارد. به طوری که بخش قابل توجهی از غذاها، اساسا بدون «نان» و بهتر است بگوییم همین نانی که مردم از نانوایی‌ها تهیه می‌کنند، کامل نمی‌شود.