رودخانه «کال‌شور» از روستای‌های جاجرم سرچشمه می‌گیرد، گذر این آب از دل کویر باعث تشکیل بلور‌های نمک شده است. مردم این منطقه دو ماه از سال را به برداشت سنتی نمک از «کال‌شور» اختصاص می‌دهند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۹۰ مطلب
رودخانه «کال‌شور» از روستای‌های جاجرم سرچشمه می‌گیرد، گذر این آب از دل کویر باعث تشکیل بلور‌های نمک شده است. مردم این منطقه دو ماه از سال را به برداشت سنتی نمک از «کال‌شور» اختصاص می‌دهند.
رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران گفت: برخلاف تصور عموم، نمک دریا سالم‌تر نیست و حتی در متون معتبر طب سنتی، از بدترین انواع نمک معرفی شده است. این نوع نمک معمولاً تصفیه نمی‌شود و به دلیل ورود پساب‌ها و آلودگی‌های صنعتی، حاوی فلزات سنگین، شن و ماسه و ناخالصی‌های مضر است.
مصرف بیش‌ازحد نمک نه‌تنها بر سلامت قلب تأثیرگذار است، بلکه ممکن است خلق وخوی فرد را نیز تحت تاثیر قرار دهد.
نمک به قهوه‌تان اضافه کنید تا تلخی آن کمتر شود. مقدار کم می‌تواند طعم تند و تیز قهوه را ملایم‌تر و مزه آن را برای کسانی که قهوه را زننده می‌دانند، خوشایندتر کند.
یافته‌های محققان نشان می‌دهد که پتاسیم می‌تواند اثرات منفی نمک را کاهش دهد.
محققان با انجام تحقیقاتی، عواقب غیرمنتظره مصرف نمک خوراکی را شناسایی و اعلام کرده‌اند.
نمک‌هایی با رنگ‌های غیرطبیعی و ظاهری وسوسه‌انگیز این روزها در بازار دیده می‌شوند؛ محصولاتی که نه‌تنها فاقد ارزش غذایی هستند، بلکه به گفته کارشناسان، مصرف آن‌ها می‌تواند سلامت اندام‌های حیاتی بدن را به خطر بیندازد.
رژیم‌های غذایی پرنمک می‌توانند باعث افزایش التهاب در بدن و مغز شوند، که ممکن است عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی را مختل کرده و به بروز افسردگی منجر شود.
کاربرد نمک در آشپزخانه فقط برای طمع دار کردن غذا نیست. شما می توانید از نمک برای از بین بردن لکه های سرسخت و تمیزکاری آشپزخانه استفاده کنید.
اگرچه فلفل تند به نظر می‌رسد که برای قلب مفید باشد، مهم است که درک کنید نمی‌توانید فقط کمی سس تند روی همبرگر خود بریزید و بگویید که همه چیز خوب است. اضافه کردن فلفل چیلی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب، شما را بسیار بیشتر به سوی سلامتی هدایت می‌کند.
