براساس مطالعه جدید، بزرگسالانی که صبحانه خود را دیرتر می‌خورند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای مرگ زودرس قرار داشته باشند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۱۱ مطلب
براساس مطالعه جدید، بزرگسالانی که صبحانه خود را دیرتر می‌خورند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای مرگ زودرس قرار داشته باشند.
به دلایل زیادی از ناتوانی جسمی گرفته تا بهداشت دهان و دندان، بزرگسالان مسن‌تر عموما دیرتر صبحانه می‌خوردند، در طول روز دیرتر غذا می‌خوردند و در کل، زمان کمتری برای غذا خوردن صرف می‌کنند.
یک متخصص تغذیه گفت: «مصرف کیک و کلوچه در ابتدای صبح باعث بالا رفتن سریع قندخون و سپس، افت ناگهانی آن می‌شود. مسئله‌ای که می‌تواند در کودکان چاق به بی‌حالی، خستگی و پرخوری و در کودکان لاغر یا بدغذا به کاهش اشتها منجر شود.»
ساعت کار کله‌پزی در تهران قدیم با دیگر کسب‌وکارها متفاوت بود. یعنی وقتی بقیه دکان‌دارها کرکره مغازه را بالا می‌دادند، کله‌پزهای معروف تهران دیگر بارشان تمام می‌شد و کرکره را پایین می‌کشیدند. تک و توک دکان‌های کله‌پزی هم بودند که از سر بی‌کلاسی، عصرها بساط سیراب و شیردانشان برقرار بود که این ویژگی برای کله‌پزی مشهور چندان مطلوب نبود.
صبحانه در فرهنگ سلامت ما ایرانی‌ها و در عرصه پزشکی به عنوان کامل‌ترین غذا شناخته شده است. اما هر وعده غذایی صبحگاهی مغذی و پر کالری لزوما خوب نیست.
از آن جایی که در قدیم به دلیل جنگ و صلح‌های پی در پی، بسیاری از غذاها و خوراکی‌ها در کشورهای مختلف مشترک بودند، این غذا در کشورهای مختلف برای صبحانه استفاده می‌شد.
خوردن صبحانه پس از احساس گرسنگی واقعی (که ممکن است ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت پس از بیداری رخ دهد) بهتر از خوردن اجباری در زمان مشخص است.
در ویدیوی زیر روشی ساده و خوشمزه برای خوردن صبحانه مقوی را ببینید.
صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی برای رشد قد محسوب می‌شود..
کنگر یکی از گیاهان خودرو بهاری است که خواص زیادی دارد. این گیاه محبوب کاربردهای بسیار زیادی در آشپزی دارد. املت کنگر جز یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با کنگر آماده کنید.
