در این ویدئو فرآیند تهیه جالب و تماشایی ترشی محلی به سبک یک مادر و دختر با سلیقه شمالی را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵۹ مطلب
در این ویدئو فرآیند تهیه جالب و تماشایی ترشی محلی به سبک یک مادر و دختر با سلیقه شمالی را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد.
اصلی‌ترین مواد طعم دهنده به ترشی ها، سبزیجات می‌باشند بنابراین باید برای تهیه یک ترشی خوشمزه، سبزی مخصوص آن را بشناسید.
در این ویدئو طرز تهیه یک ترشی متفاوت و ساده با پیاز و لبو به شما آموزش داده می شود.
«ترشی‌ای خوبه که خالی خالی بشه خورد! نه با غذا!» یکی از سخت‌ترین کار‌ها در امر خانه‌داری و کدبانوگری شاید درست کردن ترشی باشد. اما همانقدر که از دور به نظر سخت می‌آید خیلی هم ساده است. فقط باید همت کنید و دست به کار شوید.
درست کردن ترشی از هزاران سال پیش توسط بشر شروع شده و تا به امروز در سراسر جهان و در تمامی فرهنگ‌های آشپزی این خوراکی نقش مهمی دارد. بعضی از انواع ترشی مثل کیمچی به عنوان یک ماده غذایی سالم و سرشار از پروبیوتیک مرتبا از سوی کارشناسان تغذیه برای حفظ سلامت روده، توصیه می‌شود.
ترشی فلفل سبز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی تهیه می‌شود و برای سرو در کنار انواع غذا و مزه ساندویچ و سالاد مناسب است.
ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی است. در گذشته بسیاری از افراد به علت در دسترس نبودن سبزیجات و صیفی جات تازه، این مواد را در سرکه نگه می‌داشتند و ترشی تهیه می‌کردند.
ترشی عناب خوشمزه و متفاوت و مقوی است و می‌تواند طعمی دلچسب به سفره‌های ایران اضافه کند.
ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از انواع ترشی بادمجان است که طعم بسیار ویژه و دلنشینی دارد و می‌توانید آن را به تنهایی یا در کنار انواع غذا سرو کنید.