ترنج
-

در مورد

شکلات

در فرارو بیشتر بخوانید

۹۴ مطلب

  • شکلات را باید در یک محیط خنک و خشک با دمای ثابت، به طور ایده آل بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری کرد. از قرار دادن آن در معرض گرما یا سرمای شدید خودداری کنید، زیرا نوسانات دما می‌تواند باعث شود سطح شکلات سفید شده و ظاهری پودری پیدا کند که نشان دهنده خراب شدن شکلات است.

  • این هنرمند خلاق ماشین‌های شکلاتی می‌سازد

  • شکلات حاوی اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان است که بدن از آن برای تولید سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی مرتبط با احساس آرامش و تندرستی استفاده می‌کند.

  • شکلات یکی از پرطرفدارترین دسر‌هایی است می‌توان از آن در هر زمان و در هر جایی لذت برد. عنصر اصلی شکلات ماده‌ای به نام کاکائو است که در شکلات‌هایی که در بازار عرضه می‌شوند اغلب با مواد دیگری همچون شیر و مغز‌ها مخلوط می‌شود و طعمی منحصربفرد به خود می‌گیرد. برای اغلب افراد برند‌های شکلاتی همچون کدبری و هرشِی آنقدر خوشمزه و مهم‌تر از همه مقرون به صرفه هستند که بتوان از آن لذت برد. با این حال شکلات‌هایی از ۲۵۰۰ دلار تا یک و نیم میلیون دلار تولید می‌شود که مشتریان خاصی دارد. در این ویدیو‌ها با این…

  • بررسی ۵۰ سال تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف شکلات بیش از یک بار در هفته احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

  • برای اون‌هایی که می‌بینن خیلی جذابه و شاید بیشتر برای اون‌ها هیجان داره، چون قیافه و واکنش هر کسی متفاوته. شاید با این شکلات بشه ذائقه افراد و حتی ملیت‌های مختلف رو هم شناخت. برای من که مزه پیاز و بوی گریس میداد. دوریان، میوه‌ای گرمسیری با پوستی خشک و خاردار، گوشته‌ای بد بو و دانه‌های بزرگ است.

  • «آن بلک‌مور»، به‌جای خوردن شکلات، تصمیم گرفت این جعبه شکلات را برای یادگاری از این مراسم نگهدارد. این شکلات وانیلی، در خانواده بلک‌مور دست به دست شد تا به نوه او «جین تامپسون» ۷۲ ساله رسید. جین تامپسون هم تصمیم گرفت، شکلات را برای فروش در حراجی «هانسون» قرار دهد.

  • طی مراسمی در کانزاس سیتی شرکت راسل استور از بزرگترین جعبه شکلات جهان که بیش از دو و نیم تُن وزن دارد رونمایی کرد.

  • دانشمندان سازوکار خاصی را کشف کرده‌اند که به توضیح چگونگی تاثیر شکلات بر سیستم قلبی-عروقی کمک می‌کند. فلاوانول‌های زیست فعال موجود در کاکائو می‌توانند باعث تولید نیتریک اکسید بیشتری شوند، گازی که باعث باز شدن و گشاد شدن رگ‌های خونی ما می‌شود.

  • چربی موجود در شکلات تقریبا به محض تماس با زبان با یک عملکرد کلیدی به ایفای نقش می‌پردازد آن چه کارشناسان آن را «احساس شکلات» می‌نامند.