بررسی‌ها نشان می‌دهد بعد از تعطیلی ۲۰ درصد سوپرمارکت‌ها و ۱۰ درصدی واحد‌های فروش فرآورده‌های گوشتی این بار خبر رسیده است که ۱۰ درصد قصابی‌های تهران تعطیل شده است. دلیل این مساله هم کاهش مصرف گوشت است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۱۳ مطلب
بررسی‌ها نشان می‌دهد بعد از تعطیلی ۲۰ درصد سوپرمارکت‌ها و ۱۰ درصدی واحد‌های فروش فرآورده‌های گوشتی این بار خبر رسیده است که ۱۰ درصد قصابی‌های تهران تعطیل شده است. دلیل این مساله هم کاهش مصرف گوشت است.
قیمت هر کیلو ماهیچه گوسفندی ۱۶۸ هزار و ۳۰۰ تومان، گردن گوسفندی ۱۱۴ هزار و۲۰۰ تومان، شقه گوسفندی ۱۱۹ هزار و ۸۰۰تومان، قلوه گاه گوسفندی۸۴ تا ۸۹ هزار تومان، راسته با استخوان گوسفندی ۱۲۸ هزار و۵۰۰ تومان، راسته بی استخوان ۱۸۱ هزار و ۲۰۰تومان، ماهیچه گوساله ۱۵۵ هزار و۵۰۰ تومان، گردن گوساله ۱۴۲هزار و۶۰۰ تومان، قلوه گاه گوساله ۱۰۸ هزار تومان، سردست گوساله ۱۵۳هزار و ۴۰۰تومان، ران گوساله ۱۵۵ هزار و ۵۰۰ تومان و راسته بدون استخوان ۱۵۵ هزارتومان است.
حذف کردن گوشت قرمز خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان روده و روده بزرگ را کاهش می‌دهد. این اتفاق خصوصا زمانی که تاریخچه خانوادگی در ابتلا به این انواع سرطان وجود دارد می‌تواند موثرتر نیز باشد. به عقیده کارشناسان، مصرف گوشت قرمز تورم بیشتری را در بدن به وجود می‌آورد و چنین تورم‌های مزمنی می‌توانند در پیشرفت سرطان تاثیر داشته باشند.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه مردم باید بدانند شقه گوسفند بره ماده کوچک و کم وزن است افزود: امروز شقه گوسفند بره نر کیلویی ۱۳۰ هزار تومان به مغازه‌دار عرضه می‌شود که با ۱۰ درصد سود باید با قیمت ۱۴۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان گوشت دامی مشهد گفت: قیمت دام سبک در ماه جاری نسبت به ماه گذشته افزایشی نداشته لیکن دام سنگین در هر کیلو ۱۰ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
«خوردن گوشت قرمز، به ویژه گوشت خوک و سوسیس، خطر مرگ را در مردان و همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می‌دهد.
بررسی روند تغییرات قیمت گوشت در گزارش رسمی مرکز آمار نشان می‌دهد که قیمت گوشت گوسفند و گاو یا گوساله بین حداقل ۴۰ تا ۵۰ درصد نسبت به پارسال افزایش دارد؛ به طوری که هر کیلو گوشت گوسفندی در اردیبهشت پارسال به طور متوسط حدود ۹۸ هزار و ۵۰۰ تومان بوده که در فروردین سال جاری به ۱۳۶ هزار تومان افزایش یافته و این رشد قیمت ادامه داشته است.
براساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۱۵تا ۱۲۵ هزارتومان، ران گوسفندی ۱۲۷ تا ۱۴۴ هزارتومان، سردست گوسفندی ۱۱۸ تا ۱۲۵ هزارتومان، راسته گوسفندی ۱۲۸ هزارتومان، راسته گوساله ۱۵۸ تا ۱۶۵، سردست گوساله ۱۰۸ تا ۱۲۹ هزارتومان و ران گوساله ۱۲۲ تا ۱۳۵ هزارتومان است.
قیمت برنج‌های داخلی طارم اعلا و داخلی هاشمی درجه یک به ترتیب ۴۶.۲ و ۴۳.۵ درصد افزایش داشته و در اسفند ۱۳۹۹ به حدود ۳۴ هزار و ۳۰۰ تومان، ۳۳ هزار و ۴۰۰ تومان رسیده است.
براساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارتومان است.