شستن گوشت به عنوان یکی از مراحل اصلی برای از بین بردن باکتری‌های روی سطح گوشت است که لازم است قبل از پختن غذا، گوشت را کاملا شستشو داده و از رشد باکتری جلوگیری شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۲۰ مطلب
شستن گوشت به عنوان یکی از مراحل اصلی برای از بین بردن باکتری‌های روی سطح گوشت است که لازم است قبل از پختن غذا، گوشت را کاملا شستشو داده و از رشد باکتری جلوگیری شود.
امروز (جمعه) قیمت گوشت گوسفندی بسته بندی شده در بسته ۱ گیلوگرم در بازار تهران، ۴۱۰ هزار تومان است.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی توصیه می‌کنند که گوشت قرمز را قبل از پخت نشویید. دلیل این امر آن است که شستن گوشت قرمز باعث می‌شود باکتری‌های سطحی آن در هوا پخش شوند و خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا را افزایش دهند.
قیمت گوشت گوسفندی در بازار روز برای تاریخ ۲۸ آذر ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن هر بسته گوشت گردن گوسفندی ۱ کیلوگرم ۳۴۴ هزار تومان است.
رییس شورای تامین دام کشور از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وضعیت موجودی گوشت گوسفندی و گوساله‌ای که داریم تولید در بهترین شرایط قرار دارد، بنابراین در روز‌های آینده باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز باشیم.
طبق اعلام مرکز آمار، در آبان امسال بیش از ۳۷ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور عرضه شده که کاهش ۳۰ درصدی را نسبت به پارسال نشان می‌دهد. در این میان سهم گوشت گاو و گوساله بیش از ۵۲ درصد بوده است.
رییس شورای تامین دام کشور، گفت: قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی و گوساله، بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است؛ قیمت منطقی یک کیلوگرم گوشت در بازار داخلی با احتساب هزینه‌های تولید و هزینه‌های جانبی بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است.
قیمت جدید دام زنده در میدان اعلام شد بر این اساس هر کیلو گوسفند کشتار در بازار تهران بین ۲۰۵ تا ۲۲۰ هزار تومان متغیر است که افزایش قیمت داشته است.
