یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: اگر فردی بدون برنامه ریزی و مشورت با پزشک به سمت گیاه خواری برود ممکن است دچار بیماریهای گوارشی، هورمونی و خصوصا هورمون تیروئید شود و اگر گیاه خواری صحیح نباشد، فرد دچار کمبود آهن، کمبود ویتامین B۱۲ و همچنین کمبود ویتامین میشود.