مشاور معاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تدوین سند امنیت غذایی کشور گفت: در این سند بر کاهش میزان مصرف برنج کشور تا سال ۱۴۱۰ تاکید شده و باید از ۳۵ کیلوگرم به ۲۹ کیلو گرم برسد که در این خصوص ماکارونی می‌تواند جایگزین خوبی باشد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۴۳ مطلب
مشاور معاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تدوین سند امنیت غذایی کشور گفت: در این سند بر کاهش میزان مصرف برنج کشور تا سال ۱۴۱۰ تاکید شده و باید از ۳۵ کیلوگرم به ۲۹ کیلو گرم برسد که در این خصوص ماکارونی می‌تواند جایگزین خوبی باشد.
با افزایش مجدد خصومت‌ها بین اوکراین و روسیه در آبراه کلیدی دریای سیاه، گندم از پایین‌ترین سطح خود در اوایل ژوئن تاکنون، افزایشی شده است.
سخنگوی دولت از تعیین قیمت خرید تضمینی گندم کشاورزان در سال 1402، با تصویب هیأت دولت خبر داد.
نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای یک نوع گندم اصلاح‌شده ژنتیکی نشان می‌دهد که این محصول هنگام پخت، ترکیب سرطان‌زای «آکریل‌آمید»(Acrylamide) را کمتر تولید می‌کند.
روت سانچز-براگادو (Rut Sánchez-Bragado) می‌گوید: انجام مطالعاتی که نشان می‌دهد کدام گونه از گندم با شرایط مختلف محیطی، به خصوص تغییرات آب و هوایی بهترین سازگاری را دارد، حائز اهمیت است. مطالعه گذشته می‌تواند ایده‌ای از تکامل کشت گندم در طول هزاران سال از زمان ظهور کشاورزی در بین النهرین باستان به ما بدهد.
۲۰۲۲، سالی پرنوسان برای بازار موادغذایی به خصوص گندم بود. حمله نظامی روسیه به اوکراین در ابتدای سال میلادی گذشته، شوک عظیمی به عرضه انواع موادغذایی به‌خصوص گندم وارد کرد. روسیه و اوکراین از بزرگترین تولیدکنندگان گندم دنیا هستند. تا پیش از آغاز جنگ، این دو کشور مسوول تامین حدود یک‌سوم گندم جهان بودند. درگیری این دو کشور نگرانی‌ها درباره اختلال در زنجیره تامین موادغذایی را افزایش داد و در نهایت به جهش قیمتی گندم و بسیاری از موادغذایی منجر شد.
رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: خشکسالی در سال جاری ۸۰ درصد از تولید گندم در مزارع آبی و دیمی استان‌های جنوبی و مرکزی را کاهش پیدا داد.
در حالی که جنگ بین روسیه و اوکراین ادامه دارد، کشاورزان ساکن خارکف اوکراین با وجود شرایط جنگی به برداشت گندم ادامه می‌دهند. اولگ اوستنکو، مشاور اقتصادی رئیس جمهور اوکراین گفته که این کشور می‌تواند تا ۹ ماه آینده ۶۰ میلیون تن غلات به بازار جهانی صادر کند. به گفته اوستنکو این ۶۰ میلیون تن شامل ۴۰ میلیون تن برداشت محصول طی سال جاری و ۲۰ میلیون تن غلات فصل برداشت گذشته است.
محاصره روسیه غلات اوکراینی را به دام انداخته است غلاتی که معمولا باعث تغذیه میلیون‌ها نفر در سراسر جهان می‌شود و به ویژه مناطق در حال توسعه مانند خاورمیانه و آفریقا را تحت تاثیر قرار داده است.
بزرگترین اپراتور تجاری و لجستیکی محصولات کشاورزی روسیه گزارش داد که روسیه فروش غلات را در خارج از کشور به ارز داخلی و فقط به کشور‌های دوست آغاز کرده است.