ترنج

در مورد

قهوه

در فرارو بیشتر بخوانید

۲۳۲ مطلب

  • بیشتر قهوه جهان از کمربند قهوه می‌آید؛ منطقه‌ای جغرافیایی که به صورت افقی در امتداد خط استوا بین مدار رأس‌الجدی و مدار رأس‌السرطان کشیده شده است. از این منطقه، ۱۰ تولیدکننده برتر قهوه نزدیک به ۹۰٪ عرضه سالانه جهانی قهوه را کنترل می‌کنند.

  • شماری از نشریات علمی از جمله نشریه اینترنتی نشنال‌نیوز با توجه به نتایج یک مطالعه پزشکی این پرسش را مطرح کرده‌اند که آیا می‌توان از اسپرسو به عنوان ابزار جدیدی در زمینه مبارزه با آلزایمر استفاده کرد؟

  • متخصصان به توصیه «آکادمی اطفال آمریکا» اشاره دارند که می‌گوید کودکان زیر ۱۲ سال کافئین مصرف نکنند و کودکان ۱۲ تا ۱۸ ساله نیز نباید بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند.

  • قهوه با خواص سم زدایی از بدن کمک بزرگی به حفظ سلامتی افراد می‌کند اما نوشیدن آن قواعد خاصی دارد.

  • قهوه حاوی مواد شیمیایی است که گمان می‌رود خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارند و احتمالاً با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متعددی از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت، برخی سرطان‌ها و حتی زوال عقل مرتبط است.  مواد موجود در قهوه می‌تواند به بدن در استفاده بهتر از انسولین و کنترل قند خون کمک کند. برخی از مواد تشکیل دهندۀ آن نیز می‌توانند به پردازش بهتر کلسترول کمک کنند.  

  • زولبیا و بامیه جزو شیرینی‌های پرطرفدار میان ایرانی‌هاست؛ این شیرینی‌ها مانند گوش فیل اصلیت هندی دارند. شما می‌توانید این شیرینی‌های محبوب در ماه رمضان را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

  • طبق شواهد قبلی، مصرف کنندگان قهوه با افزایش سن کمتر وزن اضافه می‌کنند، که ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. کافئین و ترکیبات گیاهی موجود در قهوه نیز ممکن است باعث کاهش التهاب در بدن مرتبط با دیابت نوع ۲ شود.

  •  آیا هیتلر در برابر غم و اندوه دیگران بی احساس است؟ آیا او سنگدل و کینه توز است؟ امروزه کمتر تردیدی در این موارد وجود دارد همان طور که از پاسخ به چنین پرسش‌هایی بر می‌آید چند سال پیش از این هر کسی این پرسش‌ها را ارائه می‌کرد که موقعیتش را داشت تا اظهارات شگفت‌آور هیتلر را در حلقه‌های خصوصی‌تر بشنود هر گفت و گوی بالنسبه ساده‌ای به نظر می‌رسید اثبات کند که این مرد از نفرتی حصر پر شده بود.

  • در یک کلاس نوآورانه در MIT، دانشجویان با ترکیب علم شیمی و آزمایش‌های عملی، به جست‌وجوی ترکیب‌های جدید و روش‌های بهبود طعم قهوه پرداخته‌اند.

  • وقتی صحبت از انتخاب قهوه برای ورزشکاران می‌شود، دو نوع اصلی دانه قهوه در مرکز توجه قرار می‌گیرند: عربیکا و روبوستا. هر یک از این دو نوع قهوه ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند که ممکن است بر عملکرد ورزشی، انرژی، و سلامت تأثیر بگذارد.