سرانه مصرف گوشت در جهان، ایران در جایگاه نگرانکننده
در این رتبهبندی که مربوط به سال ۲۰۲۲ است، ایران با کمتر از ۳۲ کیلوگرم در رتبه بسیار پایین ۱۲۹ قرار داشت. بدون شک این جایگاه و سرانه مصرف گوشت در ایران در سه سال گذشته بسیار بیشتر تنزل کرده و بسیاری از آمارها در سال ۱۴۰۴ این عدد را کمتر از ۵ یا ۶ کیلوگرم میدانند.
گوشت از محبوبترین منابع پروتئین در جهان است، هرچند میزان مصرف در مناطق مختلف جهان تحتتأثیر عواملی مانند ثروت، فرهنگ و کشاورزی محلی متفاوت است.
نکات کلیدی:
- پادشاهی تونگا، یک کشور جزیرهای دورافتاده در غرب استرالیا، بزرگترین مصرفکنندهٔ گوشت در جهان است.
- کشورهای دیگری که گوشت زیادی مصرف میکنند شامل مغولستان (عمدتاً بز و گوسفند)، ایالات متحده (عمدتاً مرغ و گوشت گاو) و کشورهای خاورمیانه (همچنین عمدتاً مرغ و گوشت گاو) هستند.
در این اینفوگرافی، کشورهایی را که بر اساس دادههای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، بیشترین سرانه مصرف گوشت را دارند معرفی و رتبهبندی کردهایم.
دادهها و بحث
دادههای این اینفوگرافی از سازمان فائو و از طریق پایگاه World Population Review استخراج شده است. این دادهها مقدار گوشت مصرفی سالانه هر فرد را بر اساس کیلوگرم در سال ۲۰۲۲ اندازهگیری میکند.
