طرح جدید دولت در نانوایی‌ها

حدوداً یکسالی می شود که روند عرضه آرد و نان با چالش‌هایی همراه شده و دولت در این مدت اقدامات متعددی را انجام داده است. به تازگی معاون اول رئیس جمهور در جلسه‌ای در خصوص زنجیره آرد و نان که با حضور مسئولان دستگاه‌های امر برگزار شد، با بیان اینکه توجه به معیشت مردم به ویژه اقشار آسیب پذیر از شعارهای اصلی و محوری دولت است، تصریح کرده که «با توجه به بی‌انضباطی که در حکمرانی نان وجود داشته است، روند گذشته در این زنجیره غیرقابل دوام است که در این راستا دولت طرح اصلاح زنجیره عرضه آرد و نان را در چند ماه گذشته در دستور کار قرار داد.

به گزارش ایران، زیرا باید راهکاری را در نظر گرفت که در پی آن نان با کیفیت خوب و قیمت مناسب در اختیار مردم قرار گیرد.» وی به روند اقدامات و تصمیمات دولت در طرح اصلاح زنجیره عرضه آرد و نان اشاره کرد و گفت: «یکی از اقدامات مهم دولت واگذاری قیمت‌گذاری نان به استانداران به عنوان تصمیم‌گیران نهایی و واقعی این زنجیره بود چراکه استانداری‌ها بهترین نهاد برای تصمیم‌گیری در این زمینه هستند و از این اقدام دولت پاسخ خوبی گرفتیم و استانداران نیز به خوبی عمل کردند.»

دولت برای بهبود نظام توزیع آرد و نان طرح جدیدی با عنوان» اصلاح نظام توزیع آرد و نان» را در دستور کار قرار داده که معاون وزیر کشور هدف اصلی از اجرای آن را اصلاح ساختار توزیع و جلوگیری از خروج آرد از شبکه‌ رسمی عنوان و اظهار امیدواری کرده که با گذشت زمان، نتایج مثبت بیشتری حاصل شود.

مهدی دوستی، معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه‌ای وزارت کشور درباره اصلاحات صورت گرفته در حوزه نان و آرد می گوید: «طرح اصلاح نظام توزیع آرد و نان در حال اجراست و نتایج اولیه نشان می‌دهد که بخشی از قاچاق آرد کاهش یافته است. البته این طرح مانند هر سیاست اقتصادی، دارای محاسن و معایبی است، اما از منظر کاهش خروج آرد از زنجیره‌ توزیع دولتی، عملکرد قابل قبولی داشته است.»

 وی با تأکید بر اینکه در حال حاضر هیچ برنامه‌ای برای تغییر قیمت نان وجود ندارد هدف اصلی این طرح را  کاهش خروج آرد از شبکه‌ رسمی و ارتقای کیفیت نان دانست. سیاست‌گذاری در حوزه‌ اقتصاد نیازمند زمان و بررسی دقیق است و فعلاً برنامه‌ای برای تغییر قیمت‌ها در دستور کار نیست.

معاون وزیر کشور اضافه کرده:« پیش از این، واحدهایی وجود داشتند که عملاً فعالیت واقعی نداشتند، اما اکنون تراکنش‌ها شفاف‌تر شده و خریدها قابل ردیابی‌ شده‌اند. این شفاف‌سازی باعث شده تا روند قاچاق محدود شود؛ البته به‌طور کامل، اما به‌صورت محسوس محدود شده است.»

حذف یارانه پنهان نان و هدفمند کردن آن 

در همین راستا رئیس اتاق اصناف تهران  عنوان کرد:« با توجه به شرایطی که حدوداً در یک سال اخیر پیش آمده مشخص شد که نمی توان قیمت برخی از کالاها را دستوری نگه داشت به طوری که این روند موجب این شده که از ابتدا که گندم خریداری و پس از فرآوری به آرد تبدیل می شود تا زمانی که طبخ شده و به دست مردم برسد با مشکلات متعددی همراه باشد.

در واقع این روند موجب ایجاد دلخوری‌هایی بین بخش‌های مختلف شده است به گونه‌ای که اگر بررسی کنید متوجه خواهید شد انتهای زنجیره که مردم هستند نسبت به نرخ و کیفیت نان معترض هستند. بنابراین پیشنهاد آقای عارف در خصوص اصلاح زنجیره آرد و نان بسیار پیشنهاد خوبی است که باید حتماً اجرایی شود تا مشکلات این  حوزه برطرف شوند.»

حمید رستگار افزود: «با چنین اقدامی بد مصرفی نان نیز حذف می شود زیرا نان دیگر به صورت یارانه ای در اختیار مردم قرار نمی گیرد و مصرف کنندگان تنها به اندازه نیاز خود از آن خرید می‌کنند. علاوه بر این کار باید در خصوص نحوه مصرف نان نیز آموزش‌ها و فرهنگسازی‌های لازم در ایران صورت گیرد.

از سوی دیگر در حال حاضر شاهد آن هستیم که نان خشک گران تر از نان تازه‌ای است که نانوایی در اختیار مردم قرار می‌دهد.در واقع در این طرح باید علاوه بر اینکه یارانه نان را در اختیار خود مردم قرار دهیم نقش اتحادیه‌ ها و مسئولیت پذیری آنها را بیشتر کنیم. زیرا سابق بر این و چند سال پیش مشکلی در این حوزه نبوده و مردم هم راضی بودند. مشکل از جایی شروع شد که نقش اتحادیه نان را کمرنگ کردیم در حالی که به نظر من باید تمام موضوعات مربوط به نان و آرد را بسپاریم به کسانی که مسئولیت مستقیم دارند.

زیرا این‌ها می توانند با نظارت درست نظر دقیقی درباره قیمت نان بدهند. اتحادیه‌ها وصنوف کشور دارای ضریب سودی هستند به این معنا که کالایی که می‌ خرند و به فروش می رسانند قانون برای آنها میزان درصد سود مشخصی را تعریف کرده است.»

رستگار اظهار داشت:« یکی دیگر از موضوعاتی  که موجب ایجاد مشکلات متعدد در کسب و کارها می شود عدم تثبیت قیمت مواد اولیه است. در خصوص آرد نیز پیشنهاد بنده این است که تنظیم بازار، قیمت گذاری، نظارت و بازرسی این بخش را به عهده اصناف بگذارند و آنها را تقویت کنند.»