نخودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. یکی از مشخصه‌های نخودآب میزان آب زیاد در این غذا است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۵ مطلب
نخودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. یکی از مشخصه‌های نخودآب میزان آب زیاد در این غذا است.
زرشک پلو ازجمله غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت و با روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شود. در این مطلب طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به روشی ویژه تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.
شامی ترش یا ترشه شامی یکی از انواع غذاهای سنتی خطه شمال کشور است که همراه با سس مخصوص و طعم دهنده‌هایی مانند رب انار و آب غوره طبخ می‌شود و به صورت خورش در کنار کته سرو می‌شود.
آش شوید باقلا یکی از انواع متنوع آش‌های ایرانی است که از ترکیب باقلا، شوید تازه، کشک و... تهیه می‌شود و به دلیل داشتن کشک سرشار از کلسیم و یک خوراک مقوی و سالم برای وعده‌های غذایی است.
امگشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب خوزستانی است که از ترکیب ماهی، سبزی تازه، برنج و کشمش تهیه می‌شود و نوعی پلوی مخلوط خوشمزه و مقوی است.
یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی «ته چین» است که از ترکیب برنج با ماست، تخم مرغ و زعفران تهیه می‌شود. ته‌چین به دلیل ظاهر زیبا و قالبی که دارد، یک غذای مجلسی برای مهمانی‌ها و جشن‌هاست و در منوی رستوران‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.
یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی کل جوش است که در گذشته بیشتر در مناطق کویری ایران مانند استان‌های خراسان و یزد تهیه می‌شد. این غذای خوشمزه و ساده که پایه اصلی آن کشک است، با روش‌های طبخ متفاوت و اسامی متنوع در همه نقاط کشور تهیه می‌شود.
یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی و اقلیمی کلم‌پلوی شیرازی است که محبوبیت زیادی دارد. این پلوی مخلوط خوش طعم و رنگارنگ با ترکیب برنج، گوشت، سبزی‌های معطر و کلم قمری تهیه می‌شود.
یکی از غذاهای محبوب خطه شمال کشور که بیشتر در مهمانی‌های رسمی و مراسم عروسی طبخ می‌شود، کوکو مرغ یا بادکوبه است. مرغ، تخم مرغ و آب‌لیموی تازه مواد اصلی تشکیل دهنده این کوکوست.
آش از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که انواع متنوعی دارد و یک وعده غذایی کامل و مفید محسوب می‌شود. آش بلغور و بادمجان یکی از انواع آش‌های سنتی است که به خاطر داشتن بادمجان، بلغور و کشک در ترکیباتش سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است.