در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۰ مطلب
اگه دوست داری بدونی پفک چطور ساخته میشه این ویدیو رو از دست نده. در این ویدیو با هم میبینیم که پفک خوشمزه‌ای که میخوریم چطور در کارخانه تولید میشود. از انتخاب ذرت مخصوص گرفته تا پخت طعم دهی و بسته بندی نهایی - همه‌ی مراحل را به زبانی ساده و دوست داشتنی توضیحمی دهیم.
خوردن چیپس و پفک حتی در حد تنقلات هم بسیار برای بدن خطرناک است و یکی از مضرترین مواد غذایی هستند که احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهند. کارشناسان توصیه می‌کنند که حتما به اطلاعات غذایی روی بسته‌بندی توجه شود تا دست‌کم پفک‌هایی با رنگ طبیعی خریده شوند. برخلاف باور عموم چیپس می‌تواند از پفک هم مضرتر باشد.
این ویدئو که در یک کارخانه مشهور در توکیو فیلمبرداری شده، فرآیند تولید پفک را در ژاپن به نمایش می‌گذارد.
پفک یکی ازخوراکی‌هایی است که طرفداران بسیاری دارد ولی باید این را بدانید که این خوراکی برای بدن، مضرر است.
اگرچه چیپس و پُفک امروز یکی از اسنک‌های بسیار محبوب میان مردم شناخته میشود، این دو ماده غذایی کم ارزش مضراتی هم برای سلامتی انسان دارند که حذف آنها از سبد غذایی امری غیر معقول نخواهد بود.
این کارشناس تغذیه گفت: البته مضرات پفک فقط به کالری بالا و بی اشتها کردن کودکان محدود نمی شود و چربی و کربوهیدرات ناسالم موجود در آن است که برای کودکان مضر است.
در تهیه پفک از روغن با ترانس بالا استفاده میشود که باعث افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری‌های قلبی عروقی میشود. علاوه بر این استفاده از روغن‌هایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده می‌شوند، اغلب در محصول، بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات ایجاد می‌کنند که می‌تواند منجر به مسمومیت و سرطان زا شدن پفک شود.
با وجود اینکه کیک‌های آلوده به قرص در چندین استان کشف شده، اما تاکنون گزارشی از شناسایی و بازداشت عاملین این موضوع منتشر نشده است. سعید نمکی، وزیر بهداشت در مورد پیگیری این موضوع گفته که "همکاران ما در حوزه‌های امنیتی و اطلاعاتی در حال پیگیری موضوع هستند". البته حالا معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد هم در مورد جاسازی قرص در پفک هم گفته که "در یکی از شهر‌های کشور نیز وجود قرص‌های مشکوک در یک پفک هم مشاهده شده است. "
استفاده دو برند بزرگ و مطرح از خوراک دام در تولید پفک تقریبا قطعی است اما چون تا به حال اسمی از متخلفان برده نشده و نتایج آزمایشات نیز اعلام نمی‌شود، کسی نمی‌داند محصولات موجود در بازار برای سلامتی انسان خطرناک هستند یا نه
جهانپور با بیان اینکه ضرب‌الاجلی برای همه شرکت‌هایی که ذرت مواد اولیه آنهاست تعیین شده، گفت: «معاونت‌های سازمان غذا و دارو در کل کشور باید نتایج بازرسی‌های فوق‌العاده خود از شرکت‌هایی که مواد اولیه آنها ذرت است را اعلام کنند تا چنانچه شرکت دیگری هم مرتکب تخلف شده است، مشخص شود.»
