«متاسفانه در حوزه تولید گوشت قرمز در کشور از جمله استان کردستان کار‌های نسنجیده زیادی انجام شده و با دامپروری مقابله و به این حوزه آسیب ورود کرده‌ایم. متاسفانه دام از روستا‌ها خارج و گله‌داری و دامپروری آسیب دیده است.»
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۱۲ مطلب
«متاسفانه در حوزه تولید گوشت قرمز در کشور از جمله استان کردستان کار‌های نسنجیده زیادی انجام شده و با دامپروری مقابله و به این حوزه آسیب ورود کرده‌ایم. متاسفانه دام از روستا‌ها خارج و گله‌داری و دامپروری آسیب دیده است.»
ماهیچه گوسفندی ۹۸۰ هزار تومان و قلوه‌گاه گوسفندی ۷۳۰ هزار تومان خریدوفروش می‌شود. زبان گوساله در فروشگاه‌های زنجیره‌ای معتبر، با نرخ ۷۶۹ هزار تومان و ران گوسفندی با نرخ ۴۷۷ هزار تومان خریداری می‌شود.
«بسته‌بندی نمی‌تواند نظارت بر عرضه و فروش را بیشتر کند، می‌گوید که هزینه بسته‌بندی نهایت ۱۰ هزار تومان (۳ هزار تومان ظرف، ۱۰۰۰ تومان سلفون، ۱۰۰۰ تومان مارک به اضافه هزینه کارگر) است که مبلغ بیشتر از این، تحمیل هزینه به مردم است.»
امروز ۲۰ آذر ۱۴۰۳ گوشت شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۸۵۸ هزار تومان و مغز ران گوساله ۶۸۳ هزار تومان خریداری می‌شود. دنبه گوسفندی در سطح بازار و فروشگاه‌های اینترنتی ۳۹۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
بر اساس جدیدترین قیمت گوشت گوسفندی امروز برای خرید یک کیلوگرم ماهیچه ران گوسفندی باید یک میلیون و ۸۹ هزارتومان هزینه کنید. قیمت راسته مغز گوسفندی در بسته‌بندی نیم کیلوگرمی نیز یک میلیون و ۴۳۹ هزارتومان اعلام شده است. یک کیلوگرم قلم چلویی گوسفندی نیز ۴۲۰ هزارتومان فروخته می‌شود.
«قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز برای تولیدکننده حدود ۲۵۰ هزار تومان است و با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در مدت اخیر، موضوع قاچاق دام منطقی به نظر نمی‌رسد و کشور‌های همسایه نیز تمایل چندانی به این مسأله ندارند.»
اعلام قیمت گوشت قرمز امروز ۱۶ آذر نشان می‌دهد که بازار نسبت به هفته گذشته تغییر چندانی نداشته و اکثر قیمت‌ها ثابت باقی مانده‌اند. دنبه گوسفندی ارزان‌ترین نوع گوشت و گوشت خورشتی گوسفند گران‌ترین نوع گوشت به حساب می‌آیند.
«جراحی اقتصادی در دولت شهید سید ابراهیم رئیسی، «یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت را حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و جایگزینی آن با نرخ ۲۸۵۰۰ تومان است. در بودجه پیشنهادی دولت برای سال آینده، نرخ ارز کالا‌های اساسی از ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان به ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافته است. در صورت تحقق این تغییر و تأیید آن در مجلس، شاهد تغییرات قیمتی در نرخ مصرف‌کننده کالا‌های اساسی خواهیم بود.»
ران گوسفندی در بازار روز چهارشنبه به ازای هر کیلوگرم ۴۷۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. ماهیچه گوسفندی در سطح بازار با نرخ ۹۸۰ هزار تومان معامله می‌شود. مصرف‌کنندگان سردست گوسفندی را به قیمت ۷۱۰ هزار تومان، بسته شقه گوسفندی را با نرخ ۸۵۸ هزار تومان خریداری می‌کنند.
ران گوسفندی نیز با حفظ جایگاه خود قصد ریزش قیمت را ندارد و در سطح فروشگاه‌های زنجیره‌ای کشور با قیمت ۵۹۸ تومان توزیع می‌شود. متقاضیان، قلوه‌گاه گوسفندی را ۴۲۰ هزار تومان، دنبه گوسفند را ۳۹۰ هزار تومان و گردن گوسفندی را ۷۳۹ هزار تومان خریداری می‌کنند.