مقدار مواد مغذی موجود در لایه خارجی، بر اساس نوع میوه یا سبزی متفاوت است. با این حال، به طور کلی، مواد غذاییِ با پوست حاوی مقادیر بیشتری از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید نسبت به نوع پوست‌کنده‌ی آن هستند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۹۵ مطلب
مقدار مواد مغذی موجود در لایه خارجی، بر اساس نوع میوه یا سبزی متفاوت است. با این حال، به طور کلی، مواد غذاییِ با پوست حاوی مقادیر بیشتری از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید نسبت به نوع پوست‌کنده‌ی آن هستند.
بسیاری از مردم فکر می کنند موز باعث یبوست می شود، اما علم چیز دیگری می گوید.
یکی از فواید طالبی این است که این میوه منبعی غنی از مواد مغذی بوده و از بارداری سالم حمایت می‌کند.
ماست میوه‌ای رژیمی یک میان وعده سالم و خوشمزه است که می‌تواند جلوی پرخوری را بگیرد و مواد مغذی زیادی را به بدن برساند.
بلوبری (Blueberry) که در فارسی به آن توت آبی یا سیاه‌گیله نیز می‌گویند، نوعی میوه کوچک و گرد است که از درختچه‌ای با همین نام به دست می‌آید. این میوه، بومی نواحی آمریکای شمالی است و به دلیل طعم شیرین و خواص فراوان، در سراسر جهان محبوب شده است.مزرعه بلوبری در روستای سوته، در شهرستان ساری و اولین مزرعه بلوبری در این شهرستان است این مزرعه می تواند به توسعه کشاورزی در منطقه کمک کند و فرصت های شغلی جدید ایجاد کند.
متخصصان تغذیه پنج باور غلط رایج درباره میوه‌ها را بررسی و رد کرده‌اند، زیرا شواهد علمی خلاف این ادعاها را نشان می‌دهد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه حق‌العمل‌کاران میوه و تره‌بار شایعه گرانی ۵۰ درصدی میوه را کذب خواند و گفت: «چنین چیزی در بازار مشاهده نمی‌شود. تنها در برخی اقلام پرمصرف نظیر پیاز، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی افزایش قیمت رخ داده است!»
افرادی که به بادام‌هندی یا پیچک سمی حساسیت دارند، ممکن است به پوست انبه نیز واکنش نشان دهند. در این صورت، مصرف پالپ (گوشت) انبه بدون پوست، معمولاً بدون مشکل خواهد بود، اما بهتر است با پزشک مشورت شود.
میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند، اما فرآیند آب‌گیری، برخی از ارزشمندترین اجزای آن‌ها را از بین می‌برد.
دکتر ویلیام لو، متخصص خواب می‌گوید: «آنچه می‌خورید نه‌تنها بر کیفیت و آرامش خواب تاثیر دارد، بلکه کمک می‌کند زودتر به خواب بروید.» او تاکید می‌کند که برخی مواد مغذی مثل تریپتوفان، منیزیم، اسیدهای چرب امگا و ویتامین ب-۶ در داشتن خواب بهتر نقش مهمی دارند.
