یک سبزیجات سفید محبوبی که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود می‌تواند به طور همزمان از سرطان، بیماری قلبی و دیابت جلوگیری کند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۰ مطلب
یک سبزیجات سفید محبوبی که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود می‌تواند به طور همزمان از سرطان، بیماری قلبی و دیابت جلوگیری کند.
در برخی افراد ممکن است مصرف بیش از حد باعث نفخ شود. ممکن است با برخی داروها، به‌ویژه رقیق‌کننده‌های خون، تداخل داشته باشد. در صورت حساسیت، وجود بیماری‌های خاص مانند سنگ کلیه یا سایر مشکلات، با احتیاط مصرف شود. آب کلم تا ۲۴ ساعت در یخچال قابل نگهداری است.
اسیدهای چرب امگا ۳ چربی‌های مفید و مهمی هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف این چربی‌ها در بهبود التهابات، کاهش تری گلیسیرید خون و مقابله با خطر زوال عقل مؤثر است.
حتما با خواص کلم آشنا هستید. سبزی سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و آهن که باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم می‌تواند با کم خونی مقابله کند. همچنین گفته می‌شود که کلم برای پیشگیری از آرتروز موثر است، زیرا آنتی‌اکسیدانی به نام گلوکوزینولات دارد که غضروف استخوان‌ها را تقویت و از سایش آنها پیشگیری می‌کند.
در این ویدئو فرایند کاشت و برداشت کلم در خانه را از مرحله صفر تا صد توسط یک مرد مسن ژاپنی مشاهده خواهید کرد.
کلم کیل دارای حجم قابل توجهی از پتاسیم است. دریافت پتاسیم کافی در طول روز می‌تواند به تنظیم فشار خون و پیشگیری از افزایش سطح کلسترول خون در بدن کمک کند.
مدت‌ها است که دانشمندان می‌دانند DIM رشد سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند؛ اما طبق آخرین تحقیقات، در واقع می‌تواند سلول سرطانی را به طور کامل حذف کند.
نوشیدن روزانه یک لیوان آب کلم می‌تواند به پیشگیری و درمان کامل سرطان تخمدان کمک کند.
کلم منبع بسیار خوبی از فیبر رژیم غذایی، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. مطابق داده‌های سازمان اطلاعاتی USDA، این ماده غذایی حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین C. تیامین، نیاسین و فولات است.
