ترنج

در مورد

آشپزی

در فرارو بیشتر بخوانید

۵۸۷ مطلب

  • مربای زردک یکی از انواع مربا‌های خوشمزه و پرخاصیت است که همانند دیگر مربا‌ها می‌توان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل کرد.

  • یکی از جذاب‌ترین موادی که می‌توان به مایه ماکارونی اضافه کرد، مرغ است. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید گوشت قرمز استفاده کنید، گوشت مرغ می‌تواند جایگزین خوبی برایتان باشد.

  • بیشتر افراد فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین، حبوبات پخته را فریز می‌کنند تا در موقع غذا درست کردن وقت کمتری از آنها گرفته شود.

  • یک وعده غذایی متعادل غنی از پروتئین و کربوهیدرات، پس از تمرین، با تامین اسید‌های آمینه و گلیکوژن لازم به ریکاوری عضلات کمک می‌کند.

  • ته چین یکی از غذا‌های محبوب و اصیل ایرانی است؛ ته چین انواع مختلفی دارد و ته چین گوشت قلقلی و بادمجان یکی از ته چین‌های خوشمزه است.

  • بزقرمه یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کرمانی است که با پخت آن می‌توانید مهمانان خود را سورپرایز کنید.

  • خانم‌های خانه‌دار معمولا دوست دارند که آشپزی آنها زبان‌زد اعضای خانواده، شود و آنها با رعایت چند ترفند می‌توانند غذاهایی خوشمزه‌تری را بپزند.

  • اگر حین طبخ عدسی آب آن کم شد حتما به آن آب جوش اضافه شود و از آب سرد برای این کار استفاده نکنید؛ به این نکته هم توجه کنید که عدسی نباید بسیار غلیظ یا بسیار شل و آبکی باشد.

  • خیساندن حبوبات قبل از پختن دارای فواید زیادی است؛ این روش به کاهش زمان پخت و پز لازم برای حبوبات کمک می‌کند و همچنین باعث حذف قند‌های تولیدکننده گاز و سخت شدن هضم آن‌ها می‌شود.

  • شام یکی از وعده‌های غذایی مهم است که باید سبک و مقوی بوده و حذف نشود و می‌توان شام را با طبع گرم و سرد تهیه کرد.

تبلیغات