شیرینی شباکیه یا همان زولبیا فانوسی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های عربی است که در ماه رمضان آماده می‌شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۱ مطلب
شیرینی شباکیه یا همان زولبیا فانوسی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های عربی است که در ماه رمضان آماده می‌شود.
«تمامی قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌های کشور تحت نظارت و بازرسی بهداشتی و قیمتی مستمر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بازرگانی، اتاق اصناف کشور و اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان کشور قرار دارند. بحث نظارت برعهده واحدهای نظارتی و سازمان صمت استان تهران است، اما طبق روال همیشه در ایام خاص نظارت‌های بازرسان اتحادیه قنادان در بحث کیفیت، قیمت گذاری و عملکرد واحدهای صنفی مذکور تشدید می‌شود.»
روزه‌داران در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری از غذاهای سبک و در عین حال پُرانرژی استفاده کنند.
زولبیا با نشاسته گل و ماست تهیه می‌شود و همه مراحل به صورت گام به گام به شما آموزش داده شده است که می‌توانید برای افطار یک زولبیا ترد و خوشمزه به روش بازاری در خانه تهیه کنید.
رواج زولبیا و بامیه ظاهرا در ایران به زمان قاجار و ناصرالدین شاه بر می‌گردد تا جایی که این شیرینی‌های خوشمزه و شیرین را به عنوان تحفه برای شاه می‌بردند. در ادامه این مطلب طرز تهیه زولبیای خانگی با روشی آسان در منزل به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به طبخ زولبیا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
رییس اتحادیه قنادان تهران با اشاره به اینکه کمبودی در تامین مواد اولیه در کشور نداریم، اظهارداشت: تشدید نظارت‌ها در توزیع مواد اولیه یارانه‌ای می‌تواند کمک مناسبی برای واحدهای تولیدی باشد، تا برخی در ایام خاص سودجویی نکنند و تولیدکنندگان با آرامش به تولید خود ادامه بدهند.
با نزدیک شدن به پایان ماه رمضان و کاهش تقاضا، قیمت شکر از تب و تاب افتاده و در کنار آن با افزایش توزیع شکر تنظیم بازاری، قیمت تا حدودی متعادل شده، اما عطش بازار برای شکر دولتی زیاد است.
از زولبیا و بامیه‌هایی که رنگ ظاهری آنها قهوه‌ای رنگ است استفاده نکنید. زولبیا و بامیه تازه شفاف است.
زولبیا یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی‌هاست که همراه با بامیه پای ثابت سفره افطار و یکی از نشانه‌های شیرین فرا رسیدن ماه مبارک رمضان است.
