ترنج

در مورد

مرغ اژدها

در فرارو بیشتر بخوانید

۳ مطلب

  • دانگ‌ تائو روزگاری خوراک اشراف و خاندان سلطنت در ویتنام بود و از غذاهای لذیذ و گرانقیمت به شمار می‌رفت. هنوز هم این مرغ قیمت بالایی دارد که بخش عمده‌ای از آن به دلیل دشواری پرورش دانگ تائو است.

  • اسکای نیوز با اشاره به پرورش مرغ‌هایی با پا‌های غول پیکر در ویتنام نوشت: مرغ اژد‌ها هدیه پادشاهان است و پا‌های لذیذ آن غذای پولدارها. پا‌های مرغ اژد‌ها را با دم کرده چای و نمک می‌شویند و طوری از او مراقبت می‌کنند که انگار در سالن زیبایی است. آن‌ها تحت رژیم غذایی خاصی قرار دارند و سالانه از هر ۸۰۰ جوجه این نژاد کمیاب، تنها ۱۵ جوجه دارای ویژگی‌های پادشاه مرغ‌ها هستند.

  • پا‌های توده‌دار مرغ دانگ تائو، که در شمال ویتنام پرورش داده می‌شود، به عنوان یک غذای لذیذ درنظر گرفته می‌شود و در سال نو قمری ویتنامی در میان ثروتمندان محبوبیت خاصی دارد.

۱