به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، نقرس نوعی آرتریت التهابی است که با درد ناگهانی، تورم و قرمزی مفاصل، به‌خصوص در انگشت شست پا شناخته می‌شود که علت اصلی این بیماری، تجمع بیش از حد اسید اوریک در خون است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵ مطلب
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، نقرس نوعی آرتریت التهابی است که با درد ناگهانی، تورم و قرمزی مفاصل، به‌خصوص در انگشت شست پا شناخته می‌شود که علت اصلی این بیماری، تجمع بیش از حد اسید اوریک در خون است.
بیماری نقرس، یکی از اختلالات مفصلی و متابولیکی است که به سبب افزایش سطح اسید اوریک در خون ایجاد می‌شود و می‌تواند مفاصل را به شدت دچار التهاب و درد کند. در این مطلب، به بررسی علل بروز نقرس، علائم آن، درمان‌های موجود و روش‌های پیشگیری خواهیم پرداخت.
عدس سرشار از پروتئین است. عدس خشک حاوی بیش از ۲۰ درصد پروتئین است؛ در حالی که این درصد در پخت و پز بین ۵ تا ۹ درصد متغیر است.
نقرس نوعی آرتروز التهابی است که در صورت وجود رسوب اسید اوریک در خون ایجاد می‌شود. اسید اوریک به عنوان کریستال در مفاصل رسوب می‌شود و منجر به التهاب و درد ناگهانی می‌شود. مناطقی که معمولاً نقرس رخ می‌دهد، در اطراف مفاصل مچ پا، انگشتان پا و زانو است.
محققان دریافتند که مصرف ویتامین C در روز می‌تواند باعث کاهش بیماری نقرس در مردان شود.
